カービングTK 菊地先生のレッスン。
今回は、ダイコンを使って大きなお花を教えていただきました。
花びらの厚みを均等に削っていくのが
慣れるまで大変でしたが、
お水につけて、花びらを丁寧に開いていくと
とてもゴージャス！！
何のお料理に添えようかしら？！と話も盛り上がりました。
ビッグサイズなので
大きなお皿を用意していただき、撮影しました。
こちらは、食紅を使って色付けしてみました。
違うお皿に、２つ並べて。
おまけに、柿のカッティングも教えていただきました。
柿の美味しい季節。
こんな風なおもてなしができたら素敵ですね。
